Cataif cu frisca
Ingrediente Cataif cu frisca: Foaia: 3 oua, cca 270 g faina.
Siropul: 200 g zahar, 150 ml apa, 50 ml rom.
Umplutura: 1 kg frisca.
Mod de preparare:
Din oua si faina se pregatesc taietei subtiri. Dupa ce s-au uscat taietei se presara intr-o tava mare. Se coc la cuptor cca 15 min pina cind se rumenesc putin. In acest timp zaharul se fierbe in 2-3 clocote se pune romul dupa care se stropesc taieteii cu acest sirop. Se mai lasa la cuptor pina ce absoarbe tot siropul si se leaga ca o foaie. Foaia se lasa sa se raceasca in tava ca sa se intareasca dupa care se taie in jumate. O jumatate se taie in patrate de 5/5 cm, pe jumatatea cealalta se pune un strat de 3-4 cm grosime de frisca pe ea se pun patratele in ordinea in care au fost, dupa forma lor trecind cu cutitul prin frisca se taie si foaia de dedesubt.
Siropul: 200 g zahar, 150 ml apa, 50 ml rom.
Umplutura: 1 kg frisca.
Mod de preparare:
Din oua si faina se pregatesc taietei subtiri. Dupa ce s-au uscat taietei se presara intr-o tava mare. Se coc la cuptor cca 15 min pina cind se rumenesc putin. In acest timp zaharul se fierbe in 2-3 clocote se pune romul dupa care se stropesc taieteii cu acest sirop. Se mai lasa la cuptor pina ce absoarbe tot siropul si se leaga ca o foaie. Foaia se lasa sa se raceasca in tava ca sa se intareasca dupa care se taie in jumate. O jumatate se taie in patrate de 5/5 cm, pe jumatatea cealalta se pune un strat de 3-4 cm grosime de frisca pe ea se pun patratele in ordinea in care au fost, dupa forma lor trecind cu cutitul prin frisca se taie si foaia de dedesubt.
Posteaza un comentariu
Campurile marcate sunt obligatorii *
0 Comentarii la articol