Gogoloase cu scortisoara
Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma. Se adauga zaharul pudra si zaharul vanilat, cernute printr-o strecuratoare, amestecandu-se mereu. Patru linguri de albus batut se pun deoparte. Praful de scortisoara se amesteca cu alunele macinate si restul de albus batut. Cu palmele umezite, se ia din compozitie si se formeaza gogoloase de marimea unei nuci. Se pun intr-o tava asternuta cu pergament si se apasa usor la varf. Gogoloasele se acopera cu albusul batut pus deoparte, punandu-se in adancitura formata cate o aluna curatata de coaja. Se dau la cuptorul incins dinainte si se coc circa 30 de minute. Se scot afara si se lasa la racit pe-un gratar de metal.
Posteaza un comentariu
Campurile marcate sunt obligatorii *
0 Comentarii la articol