Mousse de vinete cu caracatiţă - retete culinare romanesti si internationale

Retete culinare peste  |  0 comentarii

 Ingrediente:
2 vinete coapte, unt, usturoi, vin alb, parmezan, smantana, patrunjel proaspat, caracatita, ulei de masline, ulei balsamic, zahar brun, supa de ghimbir.
 Mod de preparare:
Vinetele se coc, se scurg si apoi se pun cu putin unt in tigaie; trebuie sotate cu usturoi, vin alb, parmezan si putina smantana. Se adauga patrunjelul taiat fin si cateva rondele de caracatita fiarta.
Caracatita se fierbe si apoi se taie 4 tentacule, care se vor praji pe grill. Ulterior, se pun la cuptor intr-o tava, cu putin ulei de masline, timp de 3 minute. Sosul de ghimbir se toarna peste caracatita, dar se stropeste si mousse-ul de vinete si se serveste cald.

Comentarii facebook

0 Comentarii la articol

Posteaza un comentariu

Campurile marcate sunt obligatorii *