Snitel din carne de vita cu ceapa
Ingrediente:800 g carne, ulei, 300 g ceapa, 300 g rosii, patrunjel, sare, piper, 300 g suc de rosii, un pahar vin alb, cimbru ,legume asortateMod de preparare:Carnea se taie felii, se bate si se condi...
Ingrediente:800 g carne, ulei, 300 g ceapa, 300 g rosii, patrunjel, sare, piper, 300 g suc de rosii, un pahar vin alb, cimbru ,legume asortateMod de preparare:Carnea se taie felii, se bate si se condi...
Antricot de vita cu portocale Ingrediente: 4 antricoate de vita, 3 portocale, 200 ml supa de legume (se poate folosi supa la plic sau cub de tip Knorr sau Maggi), 3 catei usturoi, 1 legatura patrunjel...
Ingrediente Bame cu carne de vaca: 1/2 kg carne, 1/2 kg bame, 1 ceapa, 2 linguri untura, 4-5 rosii, 1 lingura otet, sare, putin zahar, verdeata tocata.Mod de preparare:Se taie carnea bucati potrivite,...
Biftec pe piatraIngrediente: 4 filete fine de carne de vita (filet mignon), 3-4 catei de usturoi, sare, piper, dafin.Mod de preparare:Se pune usturoiul taiat marunt, sarea, piperul si dafinul peste fi...
Ingrediente Bitoci cu carne de vita: 150 g unt, 500 g muschi de vaca, 3 buc. ceapa, sare, piper, o ceasca smintina, 2 oua, 2 linguri faina.Mod de preparare:Carnea se toaca si se framanta cu 100 g unt,...
Ingrediente Blanquette de veau: 1,2 kg piept de vitel fara os, 100 g unt, 100 ml smintina, 2 galbenusuri de ou, o lamiie, 70 g faina, 1 lingurita zahar, 300 g ciuperci, 6 morcovi, 2 cepe, 200 g arpagi...
Ingrediente Boeuf a la mode: 1,5 kg pulpa de vaca, 100 g slanina, 1 picior de vitel, 100 g sorici, 2 kg morcovi, 3 cepe, 2 echalote (se pot inlocui cu un pumn de arpagic), 1 cana de vin alb, 1 cana de...
Bors de vita cu perisoare, dres cu smantana Ingrediente: 2 l apa, 1/2 l bors, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ceapa, sare, verdeata.Perisoare: 1/2 kg carne vaca, 1 lingura orez, 1 ou, 1...
Ingrediente Brociolone cu carne de vita: Sos: un morcov, o ceapa, o radacina telina, o telina, frunze de dafin, oregano, 300 grame rosii, are, piper, ulei.Umplutura: 100 grame firmituri piine, o lingu...
Budinca de carne vita Ingrediente: 500 g carne de vitel vita sau porc 3-4 oua 100 g franzela 100 g unt 1 lingura faina 1 ceasca lapte sare piper.Mod de preparare:In 50 g unt se inabusa carnea trecuta ...
Ingrediente Carne de vita cu praz: ½ kg carne, 1 legatura praz, 2 linguri bulion, ½ lingurita zahar, 2 linguri untura, sare.Mod de preparare:Se prajesc bucatile de carne pina ce se rumenesc. Se acop...
Carne de vaca cu mazareIngrediente: ½ kg carne, 1 kg mazare, 1 ceapa, 2 linguri untura, ½ lingurita faina, ½ lingurita zahar, sare, marar tocat, 1 lingura smintina(sau 2 linguri lapte), 1 pahar zea...
Ingrediente Carpaccio de vita cu aschii de cascaval:400 g muschi de vita, 120 g cascaval proaspat, 1 lamaie, 150 ml ulei de masline aromat, 6 fire de patrunjel verde sau de busuioc, sare, piper macina...
Ingrediente Cartofi cu carne de vita: ½ kg carne, 2 linguri untura, 2-3 cepe, ½ kg cartofi, 2 linguri bulion, 1 lingurita boia de ardei, sare, putin cimbruMod de preparare:Carnea spalata se taie in ...
Ingrediente Ciuperci cu carne de vita: 350 g ciuperci, o ceapa mare, 25 g unt, o lingura mustar, o lingura pasta de tomate, 150 ml concentrat de vita, 225 g antricot de vita, o lingura ulei de floarea...
Ingrediente Coltunasi cu carne de vita:Aluatul: 2 oua, 150 g faina, 50 g gris, 30 ml untdelemn. Tocatura: 200 g vitel,50 g ceapa, 2 linguri untdelemn, un ou, un virf de cutit de piper,20 g faina,sare....
Ingrediente Dolmade sarmalute in foi de vita: 250 g foi de vita conservate la borcan, 180 ml untdelemn, 2 cepe mari tocate marunt, 165 g orez cu bob rotund, 6 fire de ceapa verde tocata marunt, 1 lega...
Ingrediente Escalop de vitel: 6 snitele ,3-4 linguri untdelemn,o lingurita cu virf de mustar, 100 ml smintina,1/2 lingurita faina,un virf de cutit de piper, un virf de lingurita de sare.Mod de p...
Ingrediente Frigarui de vita cu sos de alune si usturoi :1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry...
Friptura de vita cu dafin si vin Ingrediente: 1 kg carne de vita, 1 picior porc, 100 g slanina afumata, 3 linguri ulei, 2 virfuri de cutit piper, 1 foaie de dafin, 1 paharel cu vin, 2 morcovi, 1 radac...
Ingrediente Galbi Coaste de vita la gratar:16 coaste de vita, 1 cana sos de soia, 3/4 cana zahar, 1/2 cana apa, 1 para curatata si tocata, 1 ceapa tocata, 4 catei usturoi tocati, 4 linguri ulei de sus...
Ingrediente Ghiveci de legume cu carne de vita: 500 g de carne grasa de vita 3 cartofi mari 1 morcov 2 ardei grasi 2 cepe o mana de fasole si de mazare verde 200 g conopida 3-4 rosii 3 linguri ulei 1 ...
Ingrediente Gulas unguresc: 600 g pulpa de vita, piper, 200 g ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri de unt topit, 1 lingurita de paprika dulce, 1 lingurita de paprika iute (boia), sare, 2 foi de dafin,...
Ingrediente Gulii cu carne de vita: 10-15 buc. gulii, 10 linguri de carne tocata, 1-2 linguri orez, untura, brinza rasa, zeama de carne.Mod de preparare:Se curata de coaja guliile intregi si se taie i...
Ingrediente Mancare de fasole boabe cu carne de vita : 250 g fasole boabe,1/2 kg carne ,o ceapa (100 g),50-100 ml untdelemn, un ardei gras,1/4 l suc de rosii, o foaie de dafin, piper sau ienibahar, ma...
Ingrediente Mazare cu carne de vita: 400 g muschi de vita taiat felii subtiri, 3 linguri sos de soia, 3 linguri ulei, 200 g mazare verde proaspata, 1 1/2 lingurita zeamil, 1/2 ceasca zeama conce...
Ingrediente Mititei carne de vita: 1 kg carne de vaca de la ceafa,200 g seu de vaca, piper, ienibahar, coriandru, cimbru, 3-4 catei de usturoi, sare, o lingurita cu virf bicarbonat.Mod de prepar...
Ingrediente Musaca moldoveneasca cu carne de vita: 2kg cartofi 1kg carne tocata (poate fi de vita/porc/curcan/pui...la alegere) 1 ceapa mijlocie 1 lingurita boia de ardei dulce sare, piper 1 ligura un...
Muschi de vita cu legume de varaIngrediente: 4 buc. muschi de vita (a 175 g), 1 vanata, 1 dovlecel, cate 1 ardei gras galben si rosu, 3 rosii, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 2 crengute cimbru, 200 g orez...
Pasteta de vitel Ingrediente: Aluat: - 300 g faina - 150 g margarina - 1 ou - 1 lingura otet - sare Umplutura: - 500 g carne tocata - 1 ceapa - 3 linguri bulion - 1 ou - cateva ciuperci - 1 lingurita ...
Rasol de vaca cu legume Ingrediente: 1,200 carne de vaca, 150 g ceapa, 150 g morcovi, 150 g telina, 150 g albitura, sare. Pentru garnitura: 1,500 kg cartofi, 800 g morcovi, 500 g fasole verde conserva...
Ingrediente Rulada din muschi de vita: 800 g muschi de vita, 400 ml vin alb, 2 linguri ulei, sare, piper; pentru umplutura: 100 g carne tocata de vita, 100 g carne tocata de porc, 500 g spanac, 500 ml...
Vita chinezeasca Ingrediente: Muschi de vita 800 g,praz 600 g ,morcov 200 g , susan , sare ,piper , sos wocester.Mod de preparare:Se taie muschiul de vita julien ,se trage la tigaie 3,4 minute se mai ...
Salata boeuf Ingrediente: 250 g carne de vita, 500 g cartofi, 125 g patrunjel, 125 g ţelina, 200 g morcovi, 125 g mazare fiarta (conserva), 50 g verdeata, 300 g sos maioneza, 100 g castraveti acri, 1...
Ingrediente Sarmalute grecesti in foi de vita: 200 g frunze de vita, 2 cepe, 400 g carne de vita tocata, 100 g orez, sare, piper alb proaspat macinat, 1 crenguta de cimbru, 1/4 l vin, 1 lamaie.Mod de ...
Snitel cu ceapa Ingrediente: 500 g carne de vita sau vitel; 50 ml ulei; 500 g ceapa; piper;sareMod de preparare:Carnea, dupa ce a fost taiata felii se bate ca pentru snitele,si se condimenteaza ...
Ingrediente Sote de vitel sau de vita a la Stroganoff : Pulpa de vitel sau muschi vita 0,800 kg Ulei 100 ml Ceapa uscata 0,200 kg Ciuperci proaspete 0,500 kg Bulion 20 g Piper 3 g Boia de ardei 3 g Sm...
Ingrediente Stufat (ostropel) din carne de vita : 300-400 g carne, ceapa (50 g), 5 catei de usturoi, 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 10 fire ceapa verde sau usturoi verde, untdelemn, sare.Mod de prepa...
Tocana bulgareasca de vitaIngrediente : 1,7 kg carne vita fara os, 1/3 cana ulei de floarea soarelui, 6 cepe potrivite, 10 catei usturoi, 8-9 foi dafin, 1 lingura coaja de lamaie si alta de cimb...