Snitel din carne de vita cu ceapa
Ingrediente:800 g carne, ulei, 300 g ceapa, 300 g rosii, patrunjel, sare, piper, 300 g suc de rosii, un pahar vin alb, cimbru ,legume asortateMod de preparare:Carnea se taie felii, se bate si se condi...
Antricot de vita cu legume
Antricot de vita cu portocale Ingrediente: 4 antricoate de vita, 3 portocale, 200 ml supa de legume (se poate folosi supa la plic sau cub de tip Knorr sau Maggi), 3 catei usturoi, 1 legatura patrunjel...
Bame cu carne de vaca
Ingrediente Bame cu carne de vaca: 1/2 kg carne, 1/2 kg bame, 1 ceapa, 2 linguri untura, 4-5 rosii, 1 lingura otet, sare, putin zahar, verdeata tocata.Mod de preparare:Se taie carnea bucati potrivite,...
Biftec cu legume
Biftec pe piatraIngrediente: 4 filete fine de carne de vita (filet mignon), 3-4 catei de usturoi, sare, piper, dafin.Mod de preparare:Se pune usturoiul taiat marunt, sarea, piperul si dafinul peste fi...
Bitoci cu carne de vita
Ingrediente Bitoci cu carne de vita: 150 g unt, 500 g muschi de vaca, 3 buc. ceapa, sare, piper, o ceasca smintina, 2 oua, 2 linguri faina.Mod de preparare:Carnea se toaca si se framanta cu 100 g unt,...
Blanquette de veau
Ingrediente Blanquette de veau: 1,2 kg piept de vitel fara os, 100 g unt, 100 ml smintina, 2 galbenusuri de ou, o lamiie, 70 g faina, 1 lingurita zahar, 300 g ciuperci, 6 morcovi, 2 cepe, 200 g arpagi...
Boeuf a la mode
Ingrediente Boeuf a la mode: 1,5 kg pulpa de vaca, 100 g slanina, 1 picior de vitel, 100 g sorici, 2 kg morcovi, 3 cepe, 2 echalote (se pot inlocui cu un pumn de arpagic), 1 cana de vin alb, 1 cana de...
Bors de vita cu perisoare
Bors de vita cu perisoare, dres cu smantana Ingrediente: 2 l apa, 1/2 l bors, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ceapa, sare, verdeata.Perisoare: 1/2 kg carne vaca, 1 lingura orez, 1 ou, 1...
Brociolone cu carne de vita
Ingrediente Brociolone cu carne de vita: Sos: un morcov, o ceapa, o radacina telina, o telina, frunze de dafin, oregano, 300 grame rosii, are, piper, ulei.Umplutura: 100 grame firmituri piine, o lingu...
Budinca cu carne vita
Budinca de carne vita Ingrediente: 500 g carne de vitel vita sau porc 3-4 oua 100 g franzela 100 g unt 1 lingura faina 1 ceasca lapte sare piper.Mod de preparare:In 50 g unt se inabusa carnea trecuta ...
Carne de vita cu praz
Ingrediente Carne de vita cu praz: ½ kg carne, 1 legatura praz, 2 linguri bulion, ½ lingurita zahar, 2 linguri untura, sare.Mod de preparare:Se prajesc bucatile de carne pina ce se rumenesc. Se acop...
Carne de vaca cu mazare
Carne de vaca cu mazareIngrediente: ½ kg carne, 1 kg mazare, 1 ceapa, 2 linguri untura, ½ lingurita faina, ½ lingurita zahar, sare, marar tocat, 1 lingura smintina(sau 2 linguri lapte), 1 pahar zea...
Carpaccio de vita cu aschii de cascaval
Ingrediente Carpaccio de vita cu aschii de cascaval:400 g muschi de vita, 120 g cascaval proaspat, 1 lamaie, 150 ml ulei de masline aromat, 6 fire de patrunjel verde sau de busuioc, sare, piper macina...
Cartofi cu carne de vita
Ingrediente Cartofi cu carne de vita: ½ kg carne, 2 linguri untura, 2-3 cepe, ½ kg cartofi, 2 linguri bulion, 1 lingurita boia de ardei, sare, putin cimbruMod de preparare:Carnea spalata se taie in ...
Ciuperci cu carne de vita
Ingrediente Ciuperci cu carne de vita: 350 g ciuperci, o ceapa mare, 25 g unt, o lingura mustar, o lingura pasta de tomate, 150 ml concentrat de vita, 225 g antricot de vita, o lingura ulei de floarea...
Coltunasi cu carne de vita
Ingrediente Coltunasi cu carne de vita:Aluatul: 2 oua, 150 g faina, 50 g gris, 30 ml untdelemn. Tocatura: 200 g vitel,50 g ceapa, 2 linguri untdelemn, un ou, un virf de cutit de piper,20 g faina,sare....
Dolmade sarmalute in foi de vita
Ingrediente Dolmade sarmalute in foi de vita: 250 g foi de vita conservate la borcan, 180 ml untdelemn, 2 cepe mari tocate marunt, 165 g orez cu bob rotund, 6 fire de ceapa verde tocata marunt, 1 lega...
Escalop de vitel
Ingrediente Escalop de vitel: 6 snitele ,3-4 linguri untdelemn,o lingurita cu virf de mustar, 100 ml smintina,1/2 lingurita faina,un virf de cutit de piper, un virf de lingurita de sare.Mod de p...
Frigarui de vita cu sos de alune si usturoi
Ingrediente Frigarui de vita cu sos de alune si usturoi :1 cana ulei de alune, 1 tulpina de praz tocata marunt, zeama de la 1 lamaie, 1/2 lingurita fulgi de ardei iute, 2 1/2 linguri de pudra de curry...
Friptura de vita cu dafin si vin
Friptura de vita cu dafin si vin Ingrediente: 1 kg carne de vita, 1 picior porc, 100 g slanina afumata, 3 linguri ulei, 2 virfuri de cutit piper, 1 foaie de dafin, 1 paharel cu vin, 2 morcovi, 1 radac...
Galbi Coaste de vita la gratar
Ingrediente Galbi Coaste de vita la gratar:16 coaste de vita, 1 cana sos de soia, 3/4 cana zahar, 1/2 cana apa, 1 para curatata si tocata, 1 ceapa tocata, 4 catei usturoi tocati, 4 linguri ulei de sus...
Ghiveci de legume cu carne de vita
Ingrediente Ghiveci de legume cu carne de vita: 500 g de carne grasa de vita 3 cartofi mari 1 morcov 2 ardei grasi 2 cepe o mana de fasole si de mazare verde 200 g conopida 3-4 rosii 3 linguri ulei 1 ...
Gulas unguresc
Ingrediente Gulas unguresc: 600 g pulpa de vita, piper, 200 g ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri de unt topit, 1 lingurita de paprika dulce, 1 lingurita de paprika iute (boia), sare, 2 foi de dafin,...
Gulii cu carne de vita
Ingrediente Gulii cu carne de vita: 10-15 buc. gulii, 10 linguri de carne tocata, 1-2 linguri orez, untura, brinza rasa, zeama de carne.Mod de preparare:Se curata de coaja guliile intregi si se taie i...
Mancare de fasole boabe cu carne de vita
Ingrediente Mancare de fasole boabe cu carne de vita : 250 g fasole boabe,1/2 kg carne ,o ceapa (100 g),50-100 ml untdelemn, un ardei gras,1/4 l suc de rosii, o foaie de dafin, piper sau ienibahar, ma...
Mazare cu carne de vita
Ingrediente Mazare cu carne de vita: 400 g muschi de vita taiat felii subtiri, 3 linguri sos de soia, 3 linguri ulei, 200 g mazare verde proaspata, 1 1/2 lingurita zeamil, 1/2 ceasca zeama conce...
Mititei carne de vita
Ingrediente Mititei carne de vita: 1 kg carne de vaca de la ceafa,200 g seu de vaca, piper, ienibahar, coriandru, cimbru, 3-4 catei de usturoi, sare, o lingurita cu virf bicarbonat.Mod de prepar...
Musaca moldoveneasca cu carne de vita
Ingrediente Musaca moldoveneasca cu carne de vita: 2kg cartofi 1kg carne tocata (poate fi de vita/porc/curcan/pui...la alegere) 1 ceapa mijlocie 1 lingurita boia de ardei dulce sare, piper 1 ligura un...
Muschi de vita
Muschi de vita cu legume de varaIngrediente: 4 buc. muschi de vita (a 175 g), 1 vanata, 1 dovlecel, cate 1 ardei gras galben si rosu, 3 rosii, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 2 crengute cimbru, 200 g orez...
Pasteta din carne de vita
Pasteta de vitel Ingrediente: Aluat: - 300 g faina - 150 g margarina - 1 ou - 1 lingura otet - sare Umplutura: - 500 g carne tocata - 1 ceapa - 3 linguri bulion - 1 ou - cateva ciuperci - 1 lingurita ...
Rasol de vaca cu legume
Rasol de vaca cu legume Ingrediente: 1,200 carne de vaca, 150 g ceapa, 150 g morcovi, 150 g telina, 150 g albitura, sare. Pentru garnitura: 1,500 kg cartofi, 800 g morcovi, 500 g fasole verde conserva...
Rulada din muschi de vita
Ingrediente Rulada din muschi de vita: 800 g muschi de vita, 400 ml vin alb, 2 linguri ulei, sare, piper; pentru umplutura: 100 g carne tocata de vita, 100 g carne tocata de porc, 500 g spanac, 500 ml...
Retete cu carne de vita
Vita chinezeasca Ingrediente: Muschi de vita 800 g,praz 600 g ,morcov 200 g , susan , sare ,piper , sos wocester.Mod de preparare:Se taie muschiul de vita julien ,se trage la tigaie 3,4 minute se mai ...
Salata boeuf cu carne de vita
Salata boeuf Ingrediente: 250 g carne de vita, 500 g cartofi, 125 g patrunjel, 125 g ţelina, 200 g morcovi, 125 g mazare fiarta (conserva), 50 g verdeata, 300 g sos maioneza, 100 g castraveti acri, 1...
Sarmalute grecesti in foi de vita
Ingrediente Sarmalute grecesti in foi de vita: 200 g frunze de vita, 2 cepe, 400 g carne de vita tocata, 100 g orez, sare, piper alb proaspat macinat, 1 crenguta de cimbru, 1/4 l vin, 1 lamaie.Mod de ...
Snitel cu carne de vita
Snitel cu ceapa Ingrediente: 500 g carne de vita sau vitel; 50 ml ulei; 500 g ceapa; piper;sareMod de preparare:Carnea, dupa ce a fost taiata felii se bate ca pentru snitele,si se condimenteaza ...
Sote de vitel sau de vita a la Stroganoff
Ingrediente Sote de vitel sau de vita a la Stroganoff : Pulpa de vitel sau muschi vita 0,800 kg Ulei 100 ml Ceapa uscata 0,200 kg Ciuperci proaspete 0,500 kg Bulion 20 g Piper 3 g Boia de ardei 3 g Sm...
Stufat ostropel din carne de vita
Ingrediente Stufat (ostropel) din carne de vita : 300-400 g carne, ceapa (50 g), 5 catei de usturoi, 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 10 fire ceapa verde sau usturoi verde, untdelemn, sare.Mod de prepa...
Tocana bulgareasca de vita
Tocana bulgareasca de vitaIngrediente : 1,7 kg carne vita fara os, 1/3 cana ulei de floarea soarelui, 6 cepe potrivite, 10 catei usturoi, 8-9 foi dafin, 1 lingura coaja de lamaie si alta de cimb...
