Atentie! În aceasta perioada exista un risc mai mare de îmbolnavire cu trichineloza

o   În judetul Bihor, Directia de Sanatate Publica (DSP) Bihor a început deja o ancheta epidemiologica dupa ce 138 persoane s-au îmbolnavit de trichineloza în urma consumului carnii de porc cumparata din locuri neautorizate
Specialistii epidemiologi recomanda populatiei sa nu consume carne de porc neexaminata trichineloscopic si sa evite achizitionarea acesteia din alte locuri decât magazine specializate.
De asemenea, este necesara o atentie marita la consumul de carne de porc insuficient prelucrata termic, deoarece procedeele de sarare, afumare sau uscare a carnii nu distrug larvele.
Trichineloza este o boala determinata de Trichinella spiralis, care ajunge în organismul uman în urma consumului de carne infestata.
Majoritatea infectiilor sunt asimptomatice, însa exista si forme clinice de boala cu evolutie severa care pot cauza moartea prin complicatiile pe care le produc.
Manifestarea clinica a bolii depinde de cantitatea de carne ingerata, de masivitatea infestarii ei si de rezistenta organismului.
Semnele clinice de boala sunt: tulburari digestive (dureri abdominale, diaree, greturi varsaturi), care apar la 1-2 zile dupa consumul de carne infestata, febra, edeme palpebrale si faciale însotite de conjunctivita, dureri musculare si adinamie.

Factorii favorizanti ai îmbolnavirii la om sunt reprezentati de:
1. Consumul carnii de porc sau vânat neexaminata trichineloscopic
2. Unele obiceiuri culinare: prepararea termica “in sange”, sau consumul de preparate crude sau insuficient prelucrate termic: pastrama, carnat uscat sau afumat, sunca.
3. Achizitionarea de catre populatie a carnii din alte locuri decât centrele comerciale specializate.
4. Taierea clandestina a animalelor

Boala nu se transmite interuman.

Sursa: Ministerul Sanatatii