Dieta cu cartofi
Cartofii au fost pentru mult timp priviti ca semn de rău şi ca potentiali adjuvanti ai îngrăşarii fiind evitati de cei de la Dukan şi alte diete care se bazau pe consumul scazut de carbohidranti.
Dar cartofii ar putea fi o supermancare. Consumul de cartofi de două ori pe zi poate scădea tensiunea arterială, spun cercetatorii. Mai mult se pare că nu există nici o creştere în greutate implicata in consumul de cartofi.
Cu toate acestea, înainte de a ieşi sa mancati cartofi prajtii sau cipsuri, citiţi si continutul.
Incalziti la cuptorul cu microunde, sarati sau cu unt, cu ulei sau ketchup, cartofii sunt buni pentru sănătate, afirma oamenii de stiinta. Cartofi copti si fierti, inclusiv pisati, sunt, de asemenea, accepti.
In cadrul studiului, 18 femei şi bărbaţi au fost rugaţi să mănânce şase pana la opt cartofi de marimea unei mingi de golf mijlocii la de pranz si cina lor, ca parte din dieta lor normală.
Cei mai multe dintre aceste părţi participante erau supraponderali sau obezi şi consumatori de pastile pentru scaderea tensiunii arteriale.
După o lună de tratament cu cartofi, rezultatele tensiunii lor arteriale au scazut semnificativ – sugerând ca cartofii au fost suficient de puternici pentru a prelua atunci când comprimatele nu au putut face nici mai mult.
În plus, niciunul dintre voluntarii nu s-a ingrasat.
Cartofi sunt considerati a avea un efect satios, dar este, de asemenea, probabil ca cei care au luat parte la studiu taie sa fi renuntat la alte alimente, a raportat Conferinta Anuala americana a Societatii Chimice.