Piept de pui "fluture" cu susan
Pentru a gati 2 portii de piept de Pui cu susan aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:100g taietei de orez2 x 120g piept de pui fara pieleulei de arahide4 cepe de primavara1/2 varza...
Chakchouka – oua tunisiene
Ingrediente ( 4 portii): 1 ceapa mare (ceapa rosie); 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras verde; 4-5 rosii; 3 catei de usturoi; 1 lingurita pasta harissa; 1 lingurita chimen; sare; piper; ulei de masline.M...
Andive gratinate cu piept de pui
Ingrediente Andive gratinate cu piept de pui : 6 andive, sare, 1 lamaie, 3 bucati piept de pui (a 250 g), piper, 1 cutie rondele de ananas (250 g), 100 g branza de burduf, 50 g samburi de nuca, 2 ling...
Aripioare delicioase
Aripioare cu bame Ingrediente: 1 kg aripioare,500g bame, 1 ceapa, 2 morcovi, 3 rosii,100 ml vin alb, 50ml otet, ulei de masline,patrunjel,sare si piper.Mod de preparare:Se spala bamele,dupa care se op...
Aspic de pasare
Ingrediente Aspic de pasare : 2 kg oase de pasare (capete, gaturi, aripi, picioare), 3 l apa, 40-50 g gelatina, 50 g ceapa, 50 g morcovi, 50 g telina, 2 fire tarhon, 1 foaie dafin, 10-20 ml otet, 100 ...
Boboc de rata cu mazare verde
Boboc de rata cu mazare verde Ingrediente: Un boboc de rata, 200 g costita, 15 - 20 fire arpagic sau o ceapa, o lingura unt, o lingura faina, 1 kg mazare tanara, sare, piper.Mod de preparare:Se rumene...
Cannelloni cu pui si sos de rosii
Ingrediente Cannelloni cu pui si sos de rosii : 500 g carne de pui, tocata -800 g rosii decojite taiate cubulete -125 g cannelloni -250 ml smantana sau iaurt -1 ceapa mica tocata marunt -2 morcovi toc...
Carne de pasare fripta in aspic
Ingrediente Carne de pasare fripta in aspic: 12-13 foi de gelatina sau 40 g granule de gelatina, carne de pasare, mazare boabe.Mod de preparare:Carnea se desprinde de pe oase si se taie felii.In forma...
Cartofi cu sos de carne
Ingrediente Cartofi cu sos de carne: Pentru cartofi: 6 cartofi, 3 fire ceapa verde, 2 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 lingurita boia de ardei, sare sau vegeta, ulei Pentru sosul de carne: 2 piepti d...
Casoleta de rata
Ingrediente Casoleta de rata : 1 rata 400 g muschiulet de porc 300 g costita 200 g salam 150 ml ulei. Pentru iahnie: 500-600 g fasole, 2 cepe 3-4 rosii 150 ml ulei sare piper o frunza de dafin.Mod de ...
Chiftelute cu branza
Ingrediente Chiftelute cu branza : 500g carne toccata de pui 1 ceapa 2 felii de paine 1 lagatura de patrunjel 1 legatura de marar 5 catei de usturoi 100 g unt 100 g branza de vaci 200 g telemea rasa 5...
Ciocanele picante
Ingrediente Ciocanele picante: ciocanele de pui, cascaval, ou, bait cu lapte pentru macerat. Mod de preparare:Se face mai intai un bait, care poate fi folosit la mai multe feluri de carne, dintr-...
Ciulama de pasare cu ciuperci
Ingrediente Ciulama de pasare cu ciuperci: 1 pasare, 100 ml ulei, 1 lingura faina, 50 g unt, 300 g ciuperci, 1 buc. morcov, 1/2 buc. telina, 1 buc. ceapa mica, sare, piper.Mod de preparare:Se curata p...
Consome de pasare cu taitei
Ingrediente Consome de pasare cu taitei:1 pui de 1,2 kg, 125 g taitei subtiri sau fidea, 4 frunze de salata verde, 2 crengute coriandru, 4 linguri smantana (sau frisca nebatuta), 2 morcovi, 2 radacini...
Coltunasi cu carne de pasare
Ingrediente Coltunasi cu carne de pasare: Aluatul: 350 gr. faina, 2 oua, lapte, sare; Umplutura: 1 piept de pasare sau orice carne de pasare fiarta (cca 500 g), 1 morcov, ½ telina, 1 patrunjel, 1 cea...
Fatteh cu pui
Ingrediente Fatteh cu pui: piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de mas...
Ficatei de pasare pate
Ficatei de pasare pateIngrediente: 1 lingura unt, 1 ceapa potrivita, tocata, 1 catel de usturoi zdrobit, 250 g ficatei de pasare, 2 oua fierte tari, 1 lingura miez de franzela (proaspata), sare, piper...
File arabesc
Ingrediente File arabesc:1 kg. file pui, 1/4 kg. cascaval, 200 gr masline, pesmet.Mod de preparare:Se iau de pe pieptul de pasare bucatile de carne taiate in lungime, fleici, si se introduce in interi...
Friptura de pasare macerata
Friptura de pasare macerata in sos de tomateIngrediente: O pasare tinara, 1,5 litri sos de tomate, 2 linguri de concentrat de pasare, 1 litru ulei, 1 lingurita de piper macinat, 5-6 legaturi de ...
Galuste de pasare cu orez
Ingrediente Galuste de pasare cu orez : 400 g legume asortate (morcovi, radacina de patrunjel, telina), 400 g piept de pui, 2 galbenusuri, 4linguri faina, 2 linguri nuci macinate, sare, piper, 250 g o...
Gasca cu portocale
Ingrediente Gasca cu portocale: un kg. de piept de gasca dezosat, 100 ml. ulei, 2 portocale, 200gr. struguri, 2 lamai, 10 ml. coniac, 200ml. sos Bigarad, sare; 1 lingurita de amidon, sos Madeira.Mod d...
Ghiveci cu carne de pasare
Ingrediente Ghiveci cu carne de pasare : 1/2 kg carne de pasare, 2 cepe, 1 dovlecel, 1 mâna pastai de fasole verde, 1 morcov, 1 telina, 1 radacina de patrunjel, 1 vânata, 2-3 ardei grasi, 1 felie de...
Gulas de pui
Ingrediente Gulas de pui: 2 pui mijlocii 100 g untura(unt) 150 g smantana 25O ml supa de pasare 2 linguri faina 1 lingurita rasa chimen sare piper. Pentru galuste: 5-6 cartofi potriviti 2 oua 100 g fa...
Kabab din carne de pui
Ingrediente Kabab: 1kg carne pui(sau oaie) macinata,2lingurite sare,1lingurita masala pudra(se gaseste la market),1lingura usturoi pisat (sau pudra),pudra coriandru,1 ceapa mica taiata.Mod de pr...
Lasagna de pui
Lasagna de pui Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 350 g carne pui, tocata 100 g ciuperci, taiate felii 1 ceapa mica tocata 2 catei usturoi 100 ml vin rosu 150 ml supa pui (sau apa si concentrat d...
Mazare cu pui
Ingrediente Mazare cu pui: 300 g pui 500 g mazare verde 100 ml suc de rosii sau 2 linguri de bulion 1 ceapa mica 1 lingura faina ulei, sare, frunze de patrunjel.Mod de preparare:Ceapa se toaca s...
Mancare chinezeasca cu pui, orez si ciuperci
Ingrediente Mancare chinezeasca cu pui, orez si ciuperci : 1 piept de pui, orez, 2 ardei graşi, 200 g ciuperci, o ceapa, condimente chinezeşti, sos de soia.Mod de preparare:Se pune la fiet apa cu o ...
Orez chinezesc cu pui si legume
Ingrediente Orez chinezesc cu pui si legume : 400 g carne pui sau porc (macra), cani orez, 10 linguri ulei masline sau de floarea soarelui, 5 catei usturoi, 2 ardei grasi rosii de preferat, o jumatate...
Perisoare cu sos de smantana
Ingrediente Perisoare cu sos de smantana : 400 g carne tocata din piept de pui 1 cescuta orez 20 g unt 50 g smantana 2 oua 1 lingura faina 200 ml lapte sare zeama de lamaie.Mod de preparare:Albusurile...
Piftie de pasare
Piftie de pasareIngrediente: O pasare de aproximativ 1 kg, 2-3 l apa (dupa timpul cît trebuie sa fiarba pasarea), 2-3 catei de usturoi, sare.Mod de preparare:Se fac din curcan, gasca, gaina (cocos), ...
Pilaf de pui
Pilaf de puiIngrediente: 1-2 pui sau o gaina 1 ceapa 2 morcovi 1 pastarnac sau 1 radacina patrunjel 1/4 telina (200 g) 1 ardei gras 1 cana de orez (150 g) sare, delikat, piper patrunjel verde tocat.Mo...
Paprica de Sibiu
Ingrediente Paprica de Sibiu : 750 g carne de pui - 200 ml ulei - 300 g ceapa - 1 kg ciuperci - 300 g faina - 300 g smantana - 3 oua - 1/2 lingurita boia de ardei dulce - verdeta - 2 linguri pas...
Piept de curcan umplut cu crema de branza
Ingrediente Piept de curcan umplut cu crema de branza: 4 fire patrunjel, hasmatuchi, 50 gr. unt moale, 100 gr. crema de branza, sare, piper, 4 fileuri piept de curcan (de 125 gr. fiecare), 6 linguri u...
Rosii umplute cu ficatei de pui
Ingrediente Rosii umplute cu ficatei de pui : 5 rosii mari,coapte si tari 1/2 kg ficatei de pui 1 ceapa 1 ou sare cascaval ras 1 lingura ulei de masline 1/2 cana cu apa.Mod de preparare:Rosiile se tai...
Retete de Ciorbe pasare
Ciorba de pasare cu tocmagi din Bucovina Ingrediente: 500 g carne pasare, 150 g morcovi, 50 g patrunjel, 100 g telina, 150 g ceapa, 100 g ulei, 200 g faina, 2 oua, 150 g lamaie, 200 g smantana, ...
Retete Piept de pui
Piept de pui cu lamaie Ingrediente: piept de pui dezosat, felii de cascaval, zeama de lamaie, 2 linguri margarina, condimente, sare, piper.Mod de preparare:Pieptul de pui se taie felii si se bat. Se p...
Retete pui I
Pui ca la mama Ingrediente: 150g morcovi 150g telina 150g ardei gras 200 g Piept de pui dezosat Sos de soia (de buna calitate)Mod de preparare:Se taie legumele baghete si pieptul fasii. Se arunca in t...
Retete pui II
Pui cu smantanaIngrediente: 1 pui 2 cepe 4-5 cartofi 200 gr smantana 1 lingurita faina 200 gr cascaval sare, piper, sos englezesc, boia dulce.Mod de preparare:Puiul se portioneaza, se adauga 1 lingura...
Retete pui III
Pui cu vinete Ingrediente: 6 vinete, 150 g slaninuta afumata (costita), 1 1/2 kg carne de pui sau manzat (taiata bucati), 12 catei de usturoi, 1/4 l vin alb sec, cateva crengute de rozmarin, 2 linguri...
Rulada de curcan cu branza
Rulada de curcan cu branza Ingrediente: 1 kg piept de curcan, sare, piper, 3 linguri simburi de pin, 2 catei usturoi, 200 g brinza feta,coaja de la o lamiie,cimbru,patrunjel,un fir busuioc si unul tar...
Rata lacuita cu castraveti
Rata lacuitaIngrediente: 3/4 l vin alb sec, 1 boboc de rata, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sare.Mod de preparare:Bobocul de rata se curata si se spala, ungindu-l in interior cu mier...
Salata de cartofi cu ficatei de pasare
Salata de cartofi cu ficatei de pasare Ingrediente: 4 cartofi fierti, 200 g ficatei de pasare, 1 ceapa mica, sare, ulei (untura de pasare).Mod de preparare:Se fierb cartofii în coaja, se curata si se...
Snitel cu sos si smantana
Snitel cu sos si smantana Ingrediente: 1 kg carne pentru fripturi, -150 ml ulei, 200 g ceapa, - 50 g faină, -20 g boia de ardei, -100 g pasta de tomate, -300 g smantana, - 1 I supa, -sare.Mod de prep...
Sote cu carne de pasare
Ingrediente Sote cu carne: 1,500 kg carne (specialitati), 200 ml ulei, 200 g ceapă, 500 g ciuperci conservate, 150 g pasta de tomate, 300 g smintina, 1,500 kg cartofi, 100 g faina, 25 g usturoi, 1 le...
Supa crema de ciuperci cu carne de pasare
Ingrediente Supa crema de ciuperci cu carne de pasare :1 pui mic, 250 g ciuperci, 1,5 l apa, 1 buc. telina, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 1 lingurita faina, 50 g smintina, 1 galbenus, 1 dl ...
Tocanita de ficat de pasare
Tocanita de ficat de pasareIngrediente: 1 kg de ficat de pasare, 1/2 ceapa uscata, 1 ardei gras, vegeta, boia de ardei, o lingura pasta de tomate, smintina, sare, piper, 100 ml ulei.Mod de preparare:S...
Wok cu piept de pui
Ingrediente Wok cu piept de pui: 4 buc. piept de pui a 125 g, 100 g broccoli, o bucatica ghimbir proaspat de circa 2,5 cm, 100 g porumb tinar, 1 legatura ceapa verde (o bucata de praz), 2 morcovi, 3 l...
